Ich habe als Koch begonnen. Mein Blick auf Organisationen ist jedoch nicht allein in der Küche entstanden, sondern in vielen Jahren operativer Verantwortung und vollständiger Projektleitung großer bis sehr großer Veranstaltungen und Projekte im In- und Ausland.

Im Eventcatering habe ich gelernt, was passiert, wenn Zeitdruck, Zuständigkeiten, Gewerke und Erwartungen gleichzeitig aufeinandertreffen. Gute Absichten reichen dann nicht: Prozesse müssen verständlich sein, Entscheidungen müssen tragen und Beteiligte müssen miteinander arbeiten.

Diese Erfahrung gibt mir heute den weiten Blick auf die Veranstaltungswirtschaft und MICE – vom Auftraggeber über Agenturen, Locations, Veranstalter, Messebau, Technik und Catering bis zu Hotels, Ausstattern, Verbänden und Institutionen. Ich kenne nicht nur einzelne Anforderungen, sondern auch ihre Wechselwirkungen.